La masa madre se fermenta naturalmente gracias
a levaduras salvajes y bacterias lácticas.
Nos enorgullece utilizar ingredientes ecológicos de la más alta calidad
Empleamos harinas de variedades antiguas de trigo, molidas a la piedra, lo que preserva el germen del trigo, lleno de vitaminas y minerales esenciales.
Bolleria 100% artesanal
Nuestros croissants se hornean a mano todos los días con especial atención a los detalles.
Nuestro equipo está preparado para ofrecer no sólo productos excepcionales, sino también una relación basada en el respeto mutuo.